└┼˚꼬˚│*쉼 터
367. [요리] 광어회 무침
작성자
5기김나현(0576439)
작성일
2007-01-25 19:37
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조회
4339
첨부
회무침
쫄깃쫄깃 회를 매콤하게 무쳐요 <회무침>
회를 잘 못먹는 사람들도 새콤달콤하게 무치면 야채와 더불어 잘 먹을 수 있답니다.
91 Kcal
중
10분
1만원 이하
재료(1인분)
회 (광어) 200g,오이 1개,
당근 ⅓개, 쪽파 4뿌리, 청·홍고추 1개씩, 미나리 ¼단 [초고추장 양념] 고추장·식초·오렌지 주스(사이다나 물로 대체해도 됨) 2큰술씩, 설탕 1큰술
1.
오이와 당근은 5cm 길이로 가늘게 채썰어 찬물에 잠시 담가 물기를 빼둔다.
2.
쪽파와 미나리는 3cm 길이로 자르고, 청·홍고추는 어슷썰어 씨를 빼둔다.
3.
초고추장 양념을 만든다. 그런 다음 볼에 준비한 야채와 회를 넣고 초고추장을 한 술씩 넣어가며 손으로 재빨리 무쳐 낸다
요리·제공 :
재료(1인분) 
